سفرهآرایی؛ از خوان گستردة بهرام گور تا رانِرهای امروزی…
در شاهنامه فردوسی به سفره بزرگی اشاره شده که برای بهرام گور تدارک دیده بودند:
نهادند خوان گرد باغ اندرون/ خورش ساختند از گمانها فزون
از قدیمالایام، تزئین و آراستن سفره، یکی از مهمترین دغدغههای میزبانها برای پذیرایی شایسته از مهمانان بوده است. سفره و آنچه روی سفره قرار میگیرد، ملاکی برای سنجش مهارتهای میزبان است که علاوه بر سطح آشپزیاش، گویای هنر و سلیقه اوست.
در آثار هنری مانند نقاشیهای کلاسیک و مینیاتورهای ایرانی نیز، سفره غذا همیشه با تزئینات خاصی به چشم میخورد؛ چه به صورت خوانی بزرگ روی زمین قرار گرفته باشد، چه روی میز چیده شده باشد.
امروزه، با توجه به استفاده از میز ناهارخوری برای سِرو غذا، سِت رومیزی با اجزایی مانند رومیزی، رانر، زیربشقابی و زیرلیوانی مورد توجه قرار گرفته است و اساساً هنر سفره آرایی و نوع چیدن میز، یکی از ارکان اساسی چیدمان و طراحی داخلی محسوب میشود.
در این مقاله ضمن معرفی این عناصر و ارائه پیشنهادهایی برای استفاده از آنها، شما را با محصولات شانل شاپ در دسته رومیزی، رانر، زیربشقابی و زیرلیوانی آشنا میکنیم. نکتة قابلتوجه دربارة این محصولات این است که در تهیه و تولید آنها از پارچه مخمل شانل استفاده شده است؛ پارچهای که به واسطه ویژگیهای منحصر به فردش، برای تولید و بافت سِت رومیزی، بهترین گزینه است.
درباره پارچه مخمل شانل
پارچه شانل، یکی از پارچههای پرطرفدار در صنعت مد و پوشاک است. این پارچه که از نخ باکیفیت مخمل تهیه میشود، به واسطة نرمی و لطافتی که دارد، ضمن ایجاد جاذبة بصری، حس صمیمیت خاصی را به کاربرانش هدیه میدهد. ازاینرو استفاده از آن بهعنوان رومیزی، بسیار مفید و کاربردی است.
دوام و مقاومت این پارچه، از پارگی و ساییدگی آن جلوگیری میکند؛ بهخاطر همین، استفاده از آن بهعنوان رومیزی (که قاعدتا زیاد شسته میشود) بسیار مناسب است. رومیزیهای مخمل شانل شاپ، با بهترین کیفیت و مطابق با بالاترین استانداردهای روز صنعت نساجی تولید شدهاند و حتی اگر با پودر آنزیمدار شسته شوند، رنگ و ظاهرشان تغییر نمیکند.
مزایای استفاده از پارچه مخمل شانل بهعنوان رومیزی
قاعدتاً با توجه به شکل میز و صندلی و سبک دکوراسیون داخلی، نوع پارچه رومیزی نیز متفاوت خواهد بود. حتی طراحان پیشنهاد میکنند که به فراخور تغییر فصل، از پارچههای رومیزی مختلفی استفاده شود؛ مثلاً توصیه میکنند که در ماههای سرد سال، از رومیزیهایی با جنس ضخیم (مثل کتان) استفاده شود تا حس گرمای بیشتری به افراد منتقل شود. درمقابل، در ایام گرم سال، استفاده از جنسهای نخیِ سَبُک توصیه میشود.
ویژگی منحصر به فرد پارچه مخمل شانل این است که در عین استحکام و باقوام بودن، بسیار سبک است و برای همه فصول مناسب به نظر میآید.
نکته دیگری که در انتخاب جنس رومیزی اهمیت دارد، لطافت آن است؛ قاعدتاً جنسهایی که چندان لطیف نیستند، گزینه مناسبی برای رومیزی محسوب نمیشوند؛ اما پارچه شانل، در عین بادوام بودن، بسیار لطیف است؛ از طرف دیگر مخمل شانل، مانند ساتن روی میز سُر نمیخورد. همه این ویژگیها باعث میشود که این جنس، بهعنوان بهترین جنس برای تولید سِت رومیزی شناخته شود.
اما این سؤال پیش میآید که در سِت رومیزی، غیر از خود پارچه رومیزی، چه عناصر دیگری جای میگیرند؟ در این ست، علاوه بر رومیزی، رانر (runner)، زیربشقابی و زیر لیوانی نیز قرار دارند.
رانر چیست؟
رانر رومیزی باریک و بلندی است که عرض آن کمتر از عرض میز است، اما طول آن باید کمی بیشتر از طول میز باشد؛ طوری که دو سر آن، به اندازه مساوی از دو طرف میز آویزان شود. از این تعریف پیداست که کاربرد رانر، کاملاً تزئینی است.
ابعاد رانر باید متناسب با ابعاد میز باشد. معمولاً عرض رانر باید یکسوم عرض میز باشد. بهاینترتیب، با توجه به اندازههای رایج میز ناهارخوری در بازار، میتوان از رانرهای مختلف به عرض ۲۵، ۳۰، ۳۵ و ۴۰ سانتیمتر استفاده کرد. طول رانر هم به فراخور طول میز بین ۱۴۰ تا ۲۸۰ سانتیمتر متغیر است.
اما سِت رومیزی، غیر از رانر، اجزای دیگری هم دارد.
زیربشقابی و زیرلیوانی نیز از اجزای ست رومیزی هستند که جایگاه مهمی در سفره آرایی دارند و اگر متناسب با سایر ادوات تزئینی به کار گرفته شوند، به چیدمان میز آراستگی بیشتری میدهند.
استفاده از زیربشقابی و زیرلیوانی در کنار رانر، جلوه زیباتری خواهد داشت.
۳ نکتة مهم در انتخاب سِت رومیزی
به تناسب میز و صندلی و دکوراسیون محل، انتخاب سِت رومیزی متفاوت خواهد بود. این انتخاب به طرحها، شکلها و ابعاد وسایل و دکوراسیون بستگی دارد.
۱. طرح رومیزی: اگر دکوراسیون داخلی و طرح میز ناهاخوریتان کلاسیک است، باید از طرحهای کلاسیک رومیزی استفاده کنید؛ درمقابل برای یک دکوراسیون مدرن یا یک دکوراسیون اسپورت، باید از رومیزیهایی با رنگ و طرح متناسب استفاده کرد.
بهاینترتیب ممکن است برای خانهای که چیدمان سنتی ایرانی دارد، از سِتی استفاده کنید که طرح بتهجقه روی آن کار شده است.
۲. شکل میز: شکل هندسی میز هم در انتخاب رومیزی تأثیر دارد. به اقتضای شکل میز (مستطیل، بیضی، دایره) میتوانید از رومیزیهایی با اشکال متفاوت استفاده کنید؛ یا اینکه مثلاً روی یک میز مستطیلی، بهجای رومیزی از رانر استفاده کنید.
۳. ابعاد میز و رومیزی: بدیهی است که ابعاد ست رومیزی، با توجه به ابعاد میز متفاوت خواهد بود؛ البته گاهی ممکن است فرد بسته به سلیقه خود خلاقیت به خرج دهد. مثلاً چنانکه ذکر شد، قاعده کلی برای استفاده از رانر این است که طول آن بیشتر از طول میز باشد تا دو سر رانر از دو طرف میز آویزان شود؛ اما ممکن است فردی از رانری استفاده کند که طول آن کمتر از طول میز است و دو طرف آن بهطور مساوی از میز کوتاهتر باشد.
درمجموع باید اذعان کرد که خلاقیت و مهارت فردی در سفره آرایی، میتواند بر آنچه رایج به نظر میرسد غلبه کند تا منجر به خلق یک سبک و ایده شخصی شود.
در هنر، هرگز از خلاقیت نترسید!
حرف آخر: محصولات شانل شاپ، سفارشی تولید میشوند!
کلیه اجزای سِت رومیزی شانل شاپ، با قابلیت تولید و چاپ اختصاصی، به صورت سفارشی چاپ میشوند. بهاینترتیب، میتوانید طرح دلخواه خود را در شکل و ابعاد مورد نظر سفارش دهید تا آنطور که میخواهید، با آراستهترین سفره از مهمانان خود پذیرایی کنید.